الرئيسيةبوابة المحبةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

 

أعضائنـا الكرآم .. نهنئكم بقدوم العـام الدراسي الجديد ونتمنى لكم دوام التوفيق والنجاح المستمر .. ادارة المنتدى ؛


شاطر | 
 

 ستيك لذيذ بسرعة ادخلو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
البرنسيسه ليون
مصممة المنتدى
مصممة المنتدى
avatar

الوسائط : أحتاج أسولف
عدد المشاركات : 288
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/10/2009

مُساهمةموضوع: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الأربعاء أكتوبر 28, 2009 1:21 pm

هااااي كيفكم اليوم جبت لكم ستيك لذيذ geek






ستيك مشوي
المقادير

شريحتين من ستيك (ريب آي) وهي أفخم نوع من أنواع اللحوم المستخدمة في عمل الستيك المشوي.تلقيها في السوبر ماركتات الكبيرة أو عند بعض اللحامين المتخصصين
ولازم القطعتين تكون عريضة شوي(إصباعين تقريبا عرضها) وحجمها بحجم (كف )اليد

تتبيلة الستيك ((وهي السر الكبير في عمله))

3حبات ثوم مهروس ناعم
2ملعقتين من الخل الأسود
ملح
فلفل أسود
نصف فنجان شاي عصير ليمون
صوص دبس الرمان((هذا تلقوه ناحية الصوص والتتبيلات في السوبر ماركت)) مكتوب عليه كذا (دبس رمان)
(صلصة Hp لشرائح اللحم) ((كمان تلقيها في صف الصوصات والتتبيلات))
زعتر بري مجفف((موجود في صف المتبلات والأعشاب في السوبر ماركت))
إكليل الجبل طازج((تلقيه في جهة الخضار الطازجة في السوبر ماركت..وهو يشبه في شكله(الشبت) لكن طعمه مختلف عنه تمااااما)) نفرمه ونجهزه

الطريقة

غزي الشرائح في عدة مناطق بالسكين وعلى الوجهين حتى تتشرب الصوص الذي ستنقع فيه..
للصلصة..
نخلط جميع التوابل مع بعضها البعض وننقع شرائح اللحم فيها ونضعها في الثلاجة طوال الليل حى تتشرب الصوص وتلين قطعة اللحم لأنها عريضة شوي((يعني اليوم إللي تبغي تسوي فيه ستيك حطي الشرائح في الصوص من الليلة إللي قبلها وإنقعيه فيها طووول الليل أو لليوم الثاني))


وألحين جا اليوم الثاني ((إللي راح تعملي فيه الستيك))



جهزي شواية الفحم أو شواية كهربائية وإبدأي حطي عليها شرائح اللحم وإشويها ((وإدهنيها لماتنشف بالمتبقي من الصوص في الصحن إللي نقعنا فيه اللحم أمس)) هذي ترى خطوة مهمة
وكل شوي إقلبيه على الجهة الثانيه لين تنشوى الناحيتين تماما وتحسيها إستوت
وأغرزي السكين في الستيك لتأكدي إن كان إستوى من الداخل أو لأ..



وضعيه في طبق التقديم وراح أعلمكم حركه رهيييييبة وراح تدعولي
ترى مايستخدموها إلا المطاعم الفاخره

راح أعلمكم كيف تعملوا قطعة الزبدة بالأعشاب إللي يحطولك هيه فوق الستيك أول مايتقدم..عشان تسيح فوق الستيك من حرارته وتعطيكي طعم يجننن..
طريقتها ومقاديرها هيه..
تحتاجي زبدة ذائبة (على حسب عدد المكعبات إللي تبغي تسويها))
عشبة الزعتر البري المجفف
ثوم مطحون ناعم
قوالب ثلج((بس إللي تجي دارية وفيها حركات حلووة مثل الأحرف والأشكال))نسخن الزبدة ثواني على النار ثم نضع عليها الثوم المهروس ونقلبه بسرعه شديده عشان لايينحرق لونه
وبعدين أحط فوقها قليل من الزعتر البري
وأقلبها بسررررعه لين تاخذ نكهة بعضها البعض وأطفي عليها النار
وأبدأ صبها في القوالب وأحطها بالفريزر تجمد..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
البرنسيسه ليون
مصممة المنتدى
مصممة المنتدى
avatar

الوسائط : أحتاج أسولف
عدد المشاركات : 288
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الأحد نوفمبر 08, 2009 9:06 am

وين الردود يا مدير ما احد صار يدخل المنتدى هذا مو حال pale Mad pale
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sakura
المراقبة العامة للمنتدى
المراقبة العامة للمنتدى
avatar

الوسائط : وشلون اسميكـ المطر !!
عدد المشاركات : 370
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 15/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الجمعة نوفمبر 20, 2009 10:45 am

واااااااااااااااو
شهيتيني تسلمي يا قلبيي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
soft girl
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الوسائط : سجل دخولك
عدد المشاركات : 364
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 08/07/2009
الموقع : Jeddah

مُساهمةموضوع: رد: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الجمعة ديسمبر 11, 2009 7:43 am

ثانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
good boy
عضو ملكي
عضو ملكي


الوسائط : استغفر الله العظيم
عدد المشاركات : 587
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 16/08/2009
الموقع : في قلب اليابان

مُساهمةموضوع: رد: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الخميس ديسمبر 31, 2009 12:50 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زينة الشام
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الوسائط : أحتاج أسولف
عدد المشاركات : 326
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الأحد يناير 31, 2010 10:35 am

يمـ يمـ ثانكس شهيتيني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نيولوك بنوتة

avatar

الوسائط : لاتنسى كتاب الله
عدد المشاركات : 14
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: ستيك لذيذ بسرعة ادخلو   الثلاثاء فبراير 02, 2010 5:38 am

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآووو

لذيذ مرة ويشهي كمآآن<<دوباا بقوة خخ

تسلمي يآعسل...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ستيك لذيذ بسرعة ادخلو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مدينة المحبة :: الاقسام العامة :: •|| مطبـخ الــمنتدى ~ Kitchen-
انتقل الى: